Можем да печелим приходи от продуктите, налични на тази страница, и да участваме в партньорски програми. Научете повече>
Заточването на нож върху точило е толкова изкуство, колкото и наука. Това не се случва случайно или късмет и макар да има някои определени механични принципи, истинската тайна на успеха се крие в практиката и усещането. Дори при автоматичните точила добрата техника е от значение. Ето три основни неща, които трябва да имате предвид всеки път, когато сядате на масата за заточване.
Камъните за заточване основно се предлагат в два вида, отделни плочи и системи. Традиционният камък за заточване стои плоско върху горната част на масата, което изисква от вас да поддържате постоянен ъгъл, докато теглите острието по плочата. Има изключения, но най-общо казано, ловният нож се заточва най-добре, като острието се държи под ъгъл от около 22 до 30 градуса спрямо камъка. Колкото по-широк е ъгълът, толкова по-трудно е да се постигне острието на бръснача, но толкова по-издръжливо е отточването. Търговските системи за заточване държат камъка под предварително зададен оптимален ъгъл, за да гарантират, че получавате перфектния ръб всеки път.
Независимо дали използвате камък или система, необходими са многократни преминавания през различни зърна, за да може острието да достигне острота при бръснене. Двустранен точилен камък с две зърна е добро начало, въпреки че за да усъвършенствате наистина ръба, ще трябва да преминете от това към евентуално още по-фини зърна, след това може би керамичен прът и евентуално кожена каишка.
Повечето камъни изискват вода или специално масло за хонинговане за смазване на острието по време на заточване. Смазването поддържа порите на камъка чисти, намалява топлината от триенето и запазва живота на камъка. Уверете се, че използвате правилната смазочна среда според препоръката на производителя. Изключение прави диамантен камък, който може да се използва или сух, или с вода.