По-рано този месец пуснахме ръководство за улов на чудовищна риба. Въпреки че това ръководство беше добре само по себе си, то не спомена как правилно да отпразнувате своя трудно спечелен трофей. След като пътувах из страната и прекарах цял живот в проучване на различни видове бира, съставих този наръчник за рибарите за бира. За всеки основен вид дивеч избрах първокласно местоположение и подходяща бира, на която да се насладите след тежък ден във водата.
Largemouth Bass
Бира: Berserker Imperial Stout
Местоположение: Калифорния В чест на най-новите и може би най-яростните любители на риболова на едроуст лаврак в Япония, опитайте Kirin Ichiban. Приготвя се само от малц, хмел и вода и осигурява свеж, чист вкус. Не се интересувате? След това вземете Berserker Imperial Stout на Midnight Sun Brewing Company. Предлага пълен вкус с нотки на тютюн, тъмни плодове и червено вино и доставя усещането за почти 13 процента алкохол по обем. Той идва от Калифорния, където повечето експерти очакват да живее следващият световен рекордьор. Бас на!
Muskie
Бира: Оригиналът на Leinenkuegel
Местоположение: Wisconsin The Cheese State, дом на най-добрия риболов на муски в Северна Америка и оригинала на Leinenkugel, не знаете ли. Въпреки името, което никой извън щата не може да произнесе (или поне не този тексасец), Leinenkugel’s Original е хрупкава, ароматна напитка, базирана на семейна рецепта от 1867 г. Приготвя се с бледи малцове, клъстерен хмел и пет поколения любов към пивоварството, да. Не искате да пиете нещо, което не можете да произнесете? Опитайте Point Amber Classic. Неговият „фин карамелен характер и червеникаво-кехлибарен оттенък“е гладък и чист, да.
Пъстърва
Beer: Bell’s Two-Hearted Ale
Местоположение: Мичиган Сравнете царствения начин на живот на рибаря на пъстърва с бирата с две сърца на Bell’s Michigan. Тази интензивна 7-процентна алкохолна напитка е охмелена със сорт Centennial хмел от северозападната част на Тихия океан. Аромати на грейпфрут и борова смола допълват всяко ястие от пъстърва, но вървят най-добре с добра пура. Хемингуей е израснал с улов на пъстърва в Мичиган, но вземете бележка от Papa и бъдете по-леки с бутилката.
Щука
Бира: Molson Canadian
Местоположение: Онтарио Тези луди кануци познават рибата си и бирата си. След като навиете голяма риба джак на север, препечете г-н Sharptooth McGraw с Canadian на Molson. Има перфектния баланс на сладост и хмелова горчивина за мек вкус. И няма консерванти! Все едно ти пука.
Redfish
Beer: Miller High Life
Местоположение: Луизиана Mr. Red вече е без масло и е готов да бъде уловен, изпържен и смачкан с бутилка Turbo Dog на Abita. Тази плътна бира има сладък шоколадов вкус, подобен на карамел, който върви чудесно с пържени червени напитки. Или още по-добре, разбийте улова си с една бутилка Turbo и похарчете спестяванията си за Miller High Life. Това шампанско от бири е любимо на Cajun. Той е гладък и лек – необходимост в най-влажния щат на нашата нация.
Акула
Бира: Narragansett в Роуд Айлънд
Местоположение: Атлантическият бряг Куинт прослави Нарагансет от Роуд Айлънд в „Челюсти“. Това е истинска мъжка напитка за тежък риболов, смачкване на кутии, U. S. S. Оцелели от Индианаполис. Не сте близо до Роуд Айлънд или ветеран от Втората световна война? Опитайте друга плътна напитка за истински мъж: Pabst Blue Ribbon. Тази американска класика – като Quint – е със средно тяло с „прах“от малцов хмел и малц. Издърпайте човекояд и смажете кутията!
Раиран бас
Бира: Budweiser
Местоположение: Тенеси Кралят на баса вика краля на бирите. Създаден за първи път от Адолфус Буш през 1876 г., Budweiser е типичният американски проект. Ечемичен малц, ориз, хмел, мая и вода се комбинират, за да направят напитка, която става гладка и свежа. Като твоите ивици с малко по-южно гостоприемство? Опитайте Yazoo Brew’s Sue от Тенеси. Неговият опушен вкус идва от ечемичен малц, опушен с черешово дърво.
Тана
Бира: Dos Equis Lager
Местоположение: Калифорния до Мексико Въпреки че японците ще ви хвърлят пари, когато вземете голяма риба тон кахуна, избягвайте бирата от Далечния изток. Вместо това се придържайте към изпитаната и истинска бира за риболовците на риба тон на юг от границата: Dos Equis Lager. Това е съвършенството на мексиканската бира и няма да губя време да описвам вкуса - твърде съм зает да пия една. И не просто хванах риба тон. Запомнете, останете жадни приятели!
Син сом
Бира: British Brown Ale
Местоположение: река Джеймс във Вирджиния След като се справят с риба с едър мустак, бойците със сини котки трябва да се напълнят с пълна бира. Опитайте британския кафяв ейл на Legend Brewing от Ричмънд. Това е богата напитка с аромати на сладък карамел, препечени ядки, кафе и меласа. Мислете за това като за бира Gatorade! Връща обратно това, което извадите. Търсите нещо не толкова тежко? Опитайте Pilsner на Legend.
Walleye
Бира: Зърнен пояс
Местоположение: Минесота Не носете поп на битка с обикновена бира и не се спирайте на средна бира, за да празнувате нейния улов. Опитайте Grain Belt Premium на Минесота. Има 100-годишна история на свеж, уникален вкус. Гледайте го все пак. Ако пиете на много хора, може да отидете на леда там.
Сьомга
Бира: Alaskan Amber
Местоположение: Аляска Вкарването на червеното месо предизвиква силна жажда. Загасете го с една от двете любими напитки на Last Frontier. На първо място е Alaskan Amber на Alaskan Brewing Co. Студената му ферментация (как иначе биха го ферментирали в Аляска?) отнема много време, като по този начин осигурява по-богати вкусове и цялостна гладкост. Coldfoot Pilsner Lager на Silver Gulch Brewing and Bottling Co. е свеж и чист благодарение на немски и чешки сортове. Насладете се на няколко от най-добрите в Аляска, докато сьомгата ви пуши.
Шаран
Beer: Moose Drool
Местоположение: Монтана Тук, тук. Момчета от другата страна на езерото – където риболовът на шаран е религия – попийте Carling Chrome или Carlsberg. Но в страната на шараните в Монтана, риболовците се наслаждават на Moose Drool на Big Sky Brew. Тази малцова напитка с шоколадов цвят има пикантен вкус на хмел, който върви чудесно с… е, не бих казал шаран, защото не бих развалил страхотна бира, като я сложа до чиния с пържена кал. Насладете се на бирата – хванете и пуснете рибата.
Crappie
Бира: естествена светлина
Местоположение: Алабама Горещият крапи екшън в горещия юг изисква лесно за удряне студено. Не търсете повече от естествената светлина. При цена под 5 долара за пакет от шест (което го прави по-малко от долар на кутия, Алабама) тази бира с цвят на слама се съчетава идеално с пържена риба, корн дог и още Natty Light.
Плоскоглав сом
Бира: Самотна звезда
Къде: Северен Тексас Това е трудно за обаждане. Новият Wild Hare на Shiner си струва да се пие само заради забавните му полурегионални телевизионни реклами. Като оставим настрана рекламите, Wild Hare е изключително задоволителен. Въпреки това, старите рибари с плоска глава – или всеки над 30-годишна възраст – най-вероятно ще изберат вместо това Lone Star или Lone Star Light. В крайна сметка те са националните бири на Тексас!
Езерна пъстърва
Бира: Labatt Blue
Местоположение: езерото Онтарио Излетете до Големия бял север за езерна пъстърва и бутилка Labatt Blue! Този освежаващ pilsner, роден в Чешката република, е любим на риболовците на езерна пъстърва и пиещите бира от 1842 г. За нещо малко по-локализирано, опитайте Devil’s Pale Ale на Great Lakes Brewery. Този наситен малц има наситен махагонов цвят (цвят за местните жители), напомнящ за тъмните езерни дъна, които често посещава езерната пъстърва. Казването на „ех“след пиене не е задължително.
Марлин
Бира: Сол
Местоположение: Мексико Това е моят вид риболов; откритият океан, топло време и студени мексикански сервези. Препечете своя първи или най-нов марлин с ледено студен сол. За първи път приготвен от немски пивовар през 1899 г., Sol има свеж вкус на лимон, който върви перфектно с ден на риболов на едър дивеч под слънцето. Или опитайте Cerveza Pacifico Clara. Този лек пилзнер, също произведен за първи път от германци (но през 1900 г.), има малко по-силен финал от Sol, но е също толкова освежаващ.
Paddlefish
Бира: Miller Lite
Местоположение: Оклахома Харесвайте плячката си, отворете широко устата си и налейте. И нищо не се налива по-лесно от студен Miller Lite. По-скоро глътка, отколкото изливане? Опитайте собствения Choc Beer's Signature Smoked Porter от Оклахома. Има опушен вкус, подчертан от нотки на бекон. Това е като лагер в устата ти.
Есетра
Бира: Rasberry Russian Imperial Stout
Местоположение: река Колумбия Хващането на риба, която може да нарасне до размерите на женска полярна мечка, която току-що е изяла тюлен (сладко бебе в тази PETA!), предизвиква силна жажда. Угасете го с един от най-добрите в Портланд, Орегон: Raspberry Russian Imperial Stout’12 на Windmer Brother. Тази сезонна наслада е лилаво-кафява напитка с вкус на малина и шоколад. Искате нещо по-дебело и по-тъмно? Опитайте Windmer’s Pitch Black IPA, среднощно черна, страшно изглеждаща напитка, пълна с препечен вкус и намек за цитрусови плодове.
Риба меч
Бира: Country Pale Ale на пивоварната Wachusett
Местоположение: Масачузетс Любовта и решимостта на шестия щат към рибата меч бяха увековечени завинаги в книгата и последвалия филм Перфектната буря. Направете тези изгубени риболовци на меч веднага след големия си улов – надолу по Country Pale Ale на пивоварната Wachusett. Почетно споменаване отива на други любимци на Mass, Sam Adams и Harpoon.
Snakehead
Бира: Coors Light
Местоположение: Мериленд Има два начина да отидете със змийска глава в Мериленд. Ако успеете, препечете улова си с добрия стар Coors. Любима на Юга в продължение на много години, тази „банкетна бира“е точно след тежък ден на борба с гранично-психотични инвазивни риби. Вместо това имаш малко? По-добре посегнете към Samuel Adams Triple Bock. Дълбокият вкус ще успокои вкусовите ви рецептори, докато почти 17,5 обемни процента алкохол може да помогне да убиете всяка инфекция.
Gayne C. Young е прекарал цял живот в риболов и полеви тестове на различни видове бира. В тази галерия той съпоставя 21 дивечови риби с подходяща напитка.