Можем да печелим приходи от продуктите, налични на тази страница, и да участваме в партньорски програми. Научете повече>
Ако ви е писнало да използвате само подправки или натривки, инжектирайте сос или марината директно в месото. Грил звяр
Ако обичате доброто барбекю, но се уморявате и се отегчавате от същите стари рецепти, подправки и натривки, тогава трябва да опитате да влеете сос или да мариновате директно в месото. Инжекторът за марината изглежда като огромен медицински инструмент, но всъщност е чудесен инструмент за приготвяне на месо, преди да е прегряло. Ако сте мислили да разширите уменията си за барбекю или просто искате да опитате нещо ново, инжекторът за марината може да е за вас. Ето някои функции, които трябва да имате предвид, преди да купите първия си.
Неръждаемата стомана 304 е безопасен за храна стандарт за инжектори за месо. Това означава, че няма изпускане на никел или други метали в храната и система за доставяне без BPA, за да получите целия си таен сос - и нищо друго - дълбоко в ястието.
Инжекторите за месо обикновено се продават с различни взаимозаменяеми накрайници за различни видове месо. Дори иглите с голям диаметър са доста малки, така че наличието на специална четка за иглите на инжекторите прави почистването много по-лесно. Уверете се, че уредът може да се мие в съдомиялна машина и следвайте инструкциите на производителя до буквата, за да сте сигурни, че в иглите на инжектора няма останали частици храна или замърсители.
Професионален инжектор трябва да има множество игли. Те варират от малки накрайници за прецизно инжектиране или работа с по-малки разфасовки месо до игли с голям отвор и дори перфорирани игли за инжектиране на всичко - от буци до чисто течни маринати.