Морската минога може да убие сладководни риби. Рибна комисия за Големите езера
Виждали ли сте някога черни петна по кожата на пъстърва? Или малки червейчета, заровени във филетата на вашето крапи? Какво ще кажете за бас, който е пребледнял и едва ли може да плува? Прекарайте достатъчно време във водата и в крайна сметка ще се закачите на странно изглеждаща риба. Всеки жив организъм е гостоприемник на паразити и е податлив на болести - включително рибата. В по-голямата си част паразитите в рибата не могат да заразят хората, стига рибата да се приготви правилно, което означава нагряване до вътрешна температура от 145 градуса за 15 секунди. Можете също така да третирате рибата, като я хвърлите във фризера си за няколко дни, за да убиете всички паразити. Ако сте ценител на севиче или маринованата риба, определено първо трябва да замразите рибата. Ако не го направите, съществува риск от инфекция с тения. (Центърът за контрол и превенция на заболяванията е посочил всички необходими предпазни мерки за тении тук.)
Ако някога хванете подозрително изглеждаща риба и не сте сигурни какво не е наред с нея, FishPathogens.net е чудесен ресурс за консултация. (Имайте предвид, че много болести изглеждат подобни и единственият абсолютен начин за определяне на проблема е чрез лабораторни тестове.) Трябва също да снимате рибата и да се свържете с вашата държавна агенция за риба и диви животни, за да ги предупредите. Това може да помогне за предотвратяване на по-нататъшни епидемии.
Определено има някои неприятни организми и вируси, заразяващи сладководните риби, и този списък разглежда по-подробно някои от тях. В много отношения науката около рибните патогени едва започва. Повечето патогени (за които знаем) са доста безобидни и не трябва да спират риболовците да правят това, което обичат. Просто бъдете внимателни. Така че, ако сте любопитни какво живее вътре в рибата във вашето жилище, прочетете нататък.
1. метили
Жълта личинка. FishPathogens.net
Жълтите, белите и черните личинки са най-често срещаните метили (трематоди), живеещи в рибите. Паразитите се образуват в птиците и след това се пренасят в охлюв (мекотело), където могат да живеят само за кратко време. Ако оцелеят, личинките се прикрепят към риба или чрез поглъщане, или просто като са в непосредствена близост до риба (костурът изглежда е един от най-вероятните видове, заразени с жълта личинка, но все още няма твърди данни за това). Метилите използват риба като гостоприемник и след това завършват жизнения си цикъл, когато рибата бъде изядена от друга птица. Това е обща характеристика на рибните паразити: започват и завършват живота си вътре в птиците. За щастие, тези личинки не са вредни за хората, стига всички засегнати риби да са приготвени правилно.
- Жълтите личинки обикновено се намират в устата на птиците, преди да се заровят в мускула на рибата. Те изглеждат като малък червей, който може да нарасне до четвърт инч дълъг. Риболовците вероятно ще видят малки жълти петна върху или вътре в рибата, обикновено в телесната кухина, главата, гърлото и хрилете.
- Белите личинки се виждат под формата на малки бели петна. Те обикновено се намират в сърцето, черния дроб или други вътрешни органи на слънчевата риба.
- Черните личинки започват в червата на птиците, които пренасят яйцата на метил на охлювите чрез изпражненията. След това паразитът се прикрепя към риба. Засегнатите риби ще имат черни петна по тях, които не са самият паразит, а киста около паразита.
2. Морска минога
Морската минога може да причини сериозни щети на иначе здрава риба. USFWS
Морските миноги са местни за Атлантическия океан, но проникват в езерото Онтарио през 1800 г. и след това навлизат в останалите Големи езера до 1921 г. В океана този неприятно изглеждащ паразит се е научил да съществува предимно съвместно със своите домакини, но все още може да убива сладководни риби. Устата с вендуза и зъбите помагат на миногата да се зарови в (и да се храни с) месото на пъстърва, есетра, бяла риба, циско, михалица, циган, сом и сьомга, между другото. Морските миноги могат да убиват риба, като се хранят с тях, докато умрат, или просто да нападнат риба, която може да умре от инфекции в раните, оставени от зъбите на миногата. През 60-те години на миналия век морската минога опустоши риболова на езерна пъстърва, езерна бяла риба и сиско в Големите езера, намалявайки годишния улов от 15 милиона паунда до 300 000 паунда за около 20-годишен период. Морските миноги в Големите езера днес се контролират по-добре благодарение на лампицидите, прилагани по време на ларвния им стадий, както и на бариерите и капаните, които предотвратяват миграцията и размножаването. Има и местни видове сладководна минога и не бива да наранявате, поради което е важно да се научите да правите разлика между двете.
3. Тения
Тении от норвежка стърчиопашка. Wiki Commons
Тении използват риба като гостоприемник, а някои тении могат да се прехвърлят на хора без определени предпазни мерки. Най-добрият начин да убиете тения е чрез правилно готвене на риба или замразяване за няколко дни, преди да я изядете. Поглъщането на сурова риба е рисковано, така че преди да мариновате щука, не забравяйте да я замразите. Ако го погълнете, не е хубаво. Тения ще се прикрепи към тънките черва на хора и други рибоядни месоядни животни. Отнема около четири до шест седмици за инкубация, но може да се задържи само за две седмици или до две години. Хората ще проявят симптоми като диария, коремна болка, повръщане, загуба на тегло, умора, запек и общ дискомфорт, въпреки че някои случаи могат да имат по-сериозни последици, като чревна обструкция и заболяване на жлъчния мехур.
4. Кръгъл червей
Повечето кръгли червеи не могат да се прехвърлят на хора. FishPathogens.net
Има много видове кръгли червеи (нематоди), които могат да заразят рибите. За щастие повечето кръгли червеи не могат да бъдат предадени на хората. Изключение от това правило е anisakis, който може да засегне хора, които консумират сурова риба, която съдържа паразита. Правилното готвене трябва да елиминира риска от предаване. Кръглите червеи обикновено се намират в чревния тракт на рибата, но могат да живеят във всеки орган. Рибите с кръгли червеи могат да показват бучки или възли, възпаление, мъртва/умираща тъкан и кисти. Кръглите червеи могат да оставят подобни на тунели „следи“в тъканта на рибата, което може да доведе до възпаление на областите около тези следи. Тунелите ще причинят сериозни физически щети на рибата, особено ако има много червеи.
5. Червен червей
Червеният червей е друга форма на кръгъл червей, който се предава чрез птичи изпражнения на риби, които го предават обратно на рибоядни птици като корморани, водорасли и сини чапли. По-специално, жълтият костур страда от червени червеи, които са дълги между 2 и 2½ инча. Те могат да бъдат намерени в тъканта, жизненоважни органи и мускулите на рибата. Засегнатите риби са годни за консумация, ако са приготвени правилно, освен ако червеите не са проникнали във филетата. Изследванията показват, че червеите остават в телесната кухина, докато температурите остават под 62 градуса. Така че, ако държите костур, не забравяйте да го поставите на лед. Ако имат кръгли червеи, ледът ще поддържа рибата достатъчно студена, така че червеите да не се забиват в месото и можете да запазите филетата.
6. Хрилна въшка
Намерени в устата, перките и хрилете на дребноуст лаврак, лаврак, син хриле, сьомга, пъстърва и други риби, хрилните въшки изглеждат подобни на Rice Krispies и могат да увредят растежа, поведението и дори оцеляването на риба. Хрилните въшки затрудняват правилното дишане на рибата, което може да повлияе негативно на имунната й система, както и на толерантността на рибата към по-топли води. Инвазията не означава, че не можете да ядете бас, главорез, кокани и т.н., стига да е приготвен правилно. Ако хванете риба с хрилни въшки, важно е да докладвате за това на вашата държавна агенция за риба и диви животни. Някои популации от сьомга в целия Запад са били силно засегнати от този външен паразит; някои се сринаха напълно.
7. Вирусна хеморагична септицемия
Вирусната хеморагична септицемия е вирус, който е заразил рибите във всичките пет Големи езера и е открит в някои вътрешни езера в Ню Йорк, Уисконсин и Мичиган. Рибите с VHS често са отпуснати и не плуват нормално. Те могат също така да кървят от кожата около очите, устата, основите на перките, хрилете, скелетните мускули и вътрешните органи. Рибите също могат да страдат от изскачащи или хлътнали очи. Двадесет и осем вида риби са били заразени в басейна на Големите езера, според Службата за инспекция на здравето на животните и растенията на USDA. Смъртоносно е за риболов, особено когато температурата на водата е под 60 градуса. Някои риби няма да покажат никакви признаци на заболяването и са безопасни за консумация, стига да ги приготвите правилно. Ако рибата изглежда необичайно или сякаш умира, не я яжте.
8. Лимфосарком
Мускусът и северната щука са двете риби, които най-често се заразяват с това заболяване. Wiki Commons
Северната щука и мускусът са податливи на това, което изследователите подозират, че е вирус (въпреки че все още не е известно какъв вид болест е). Лимфосаркомът прилича на червен карфиол от външната страна на кожата. Туморите могат да бъдат с размер на грахово зърно до няколко инча в диаметър, да се разпространят във вътрешните органи и да са по-изпъкнали през есента и зимата. Понякога те могат да регресират при щуката, но регресията не изглежда често срещана при мускуса. Биолозите смятат, че причината за лимфосаркома е чрез физически контакт. Това вероятно се случва по време на хвърляне на хайвера, когато рибите са в непосредствена близост една до друга, но все още нищо не е доказано. Риболовците не трябва да ядат риба с тази инфекция, тъй като няма научни данни, които да предполагат, че е безопасно.
9. Сапролегниоза
Водните плесени са отговорни за сапролегниозата, която е известна още като болест на памука. Обикновено заразява хрилете и кожата на рибите и се предава чрез свободно плуващи спори, които се прикрепят към риби, които вече са слаби поради някаква друга инфекция. Заразената риба всъщност изглежда „мухлясала“и ще видите бели или почти бели размити рогозки по кожата. Те ще изглеждат бледи и люспите им ще се повдигнат от тялото им, излагайки подлежащата мускулатура на рибата. Инфекции могат да възникнат и в червата, а понякога и във вътрешностите. По-младите риби могат да се подуят поради запушване на червата.
10. Лимфоцистоза
Често срещан вирус, който е регистриран в 125 вида риби, lymphocystis може да бъде идентифициран чрез развитието на подобни на камъчета или брадавици нодули по перките, кожата или хрилете. Израстъците обикновено са почти бели или сиви на цвят, но могат да бъдат различни цветове. Някои риби са показали изпъкнало око (изпъкналост на окото). В повечето случаи инфекцията изчезва от само себе си за няколко дни или седмици, но може да бъде фатално за рибите.
Бележка на редактора:Биолози, ветеринари и доклади от Shedd Aquarium в Чикаго, Комисията за риболов на Големите езера, Уисконсин DNR, Минесота DNR, Stanford University, Vermont Fish and Wildlife, FishPathogens.net и Minnesota Sea Grant допринесоха за този доклад.