Докато осигуряването на подслон, оказването на първа помощ, сигнализирането за помощ и извършването на множество други задачи се нареждат като основни приоритети по време на извънредна ситуация, първият въпрос, който има тенденция да изскача от устата на повечето хора, е: „Така че какво ще ядем тук в гората?“
Бързо основно правило е, че можете да ядете всичко на сушата с козина или пера, стига да е правилно приготвено и сготвено старателно, за да убие бактерии и други патогени, които биха ни разболели. Това означава, че бозайниците и птиците са подходящи, въпреки че вкусът никога не е гарантиран.
По-рано тази година, докато преподавах училище за оцеляване, моите класове и аз изядохме два опосума от моя имот. И двете бяха пресни и бавно изпечени на открит огън. Първият опосум имаше страхотен вкус. Ако бях със завързани очи, щях да се закълна, че е дърпано свинско барбекю. Вторият опосум обаче ме удари с юмрук в устата. Бях готов за още барбекю с опосуми, но това имаше вкус като приготвено в горяща пластмасова кофа за боклук. Не е добре.
Буболечките и влечугите не предлагат толкова отворено меню. Много насекоми и техните ларви са токсични за хората. Някои влечуги и земноводни също могат да бъдат токсични. Ако се придържаме към козината и перата, премахваме предположенията от уравнението. Единственият пернат звяр, който бих ви препоръчал да избягвате, е лешоядът. Неговата диета (развалено месо) го оставя на вкус като храната му и го поддържа пълно с най-лошите бактерии. Лош знак е, че нищо не яде мъртъв мишелов – дори други мишелови.
Можете да ядете други чистачи, като врана и скункс, стига животното да е било здраво, когато е било убито, бързо облечено на полето и добре сготвено. Следващия път, когато сте в спешна ситуация за оцеляване с няколко резервни патрона или някаква тел за примка, помислете за вкарване на храна с косми или пера. И късмет с улавянето на опосум с вкус на барбекю. Обещавам, те са там!
Калорийно съдържание (за 3,5 унции) на някои вкусни меса от дивеч:
Мечка: 259 кал.
Бобър: 212 кал.
Елен: 158 кал.
Dove: 219 кал.
Патица: 201 кал.
Гъска: 305 кал.
Посум: 221 кал.
Пъдпъдък: 234 кал.
Заек: 206 кал.
Миеща мечка: 255 кал.
Катерица: 173 кал.
CC Изображение с любезното съдействие на shannonkringen във Flickr