Пържените храни може да не са част от най-полезната за сърцето диета, но нека си признаем, пърженето е един от най-добрите начини да извлечете вкус и да задържите влагата. Преместването на този почитан от времето стил на готвене на открито означава увеличен обем за семейни хранения и други големи събирания и по-безопасна среда за работа с горещо масло и открит пламък. Ако обмисляте да започнете играта си с пържене, ето няколко неща, които да търсите в специалните фритюрници на открито.
Самостоятелен
Ако сте сериозни за пържене на открито, трудно е да победите специализирано, самостоятелно устройство. Капакът с панти намалява пръските, помага за загряване на маслото и предпазва отломките от пространството за готвене, докато разбивате кръгчета лук или пържени скариди.
Двойни горелки
Някои видове готвене на открито означават две различни храни едновременно. Едновременното пържене на риба и кученца Hush е перфектен пример. Наличието на две горелки ви позволява да поддържате вкусовете отделно и да контролирате всеки елемент на собствена температура в зависимост от това какво готвите и кога сте го пуснали вътре.
Настолен
Търсите нещо по-компактно за работа върху маса за пикник или друга повърхност за готвене на открито? Фритюрник с нисък профил с една горелка е чудесен за варене или пържене на всичко - от пържени картофи до рибни филета.